对于居家必备锅、碗、筷、杯子...怎样选择对家人最健康?

发表于 讨论求助 2019-10-08 16:55:46

作为一家之主、一家的领导人,

做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,

直接关系到入口健康,

你知道哪种材质的最好吗?


锅:

铁锅>不粘锅>不锈钢锅>砂锅>陶瓷锅>压力锅>铝锅

类别特点
铁锅目前最安全的锅;不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题
不粘锅

符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时,涂层可能受到破坏,使有毒物质融入食物

不锈钢锅合格的304钢材质没问题,但不宜长期接触酸、碱类物质;不合格的对人体有危害
砂锅真正的砂锅适合煲汤,也能保存食物的原有口味,但买到真正的砂锅,还需擦亮双眼
陶瓷锅正规品牌产品没问题,但不宜盛装酸性食物;有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅,长期使用可能造成重金属中毒
压力锅

烹饪熟透,节省烹饪时间;但操作需要多注意安全问题

铝锅高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,常食加速人衰老


菜板:

竹菜板>塑料菜板>木菜板


类别特点

竹菜板

不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好,使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

塑料菜板

美观、轻便,但如果不干燥,细菌就很容易繁殖

木菜板

天然但笨重,木质空隙比较多,易产生裂隙,藏污纳垢,尤其是洗后潮湿,不易干燥,成为滋生细菌的重要场所。


筷子:

竹、木筷子>不锈钢筷子>陶瓷筷子>塑料筷子>骨筷子

类别特点
竹、木筷子经济实惠,价格适中,最好是选本色的,有一层合格生漆的较好。
不锈钢筷子避免接触酸、碱、盐,防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用,而且夹热菜的时候,小心烫伤嘴唇。
陶瓷筷子比较沉,用起来不方便,尤其小孩子用的时候容易掉地上。
塑料筷子受热后易变形,不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。
骨筷子质感很好,价格昂贵,不适合日常使用,适合收藏。


很多生活常识问题,大家在忙碌的时候很容易忽略,长久下去对家人的身体是有所损害的。清艳教育希望各位家长朋友选择健康的生活方式,安全的生活用品,优质的教育服务,拥有幸福美好的生活品质!



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